Dentro de esta maravillosa Finca, se elabora el proceso completo de vinos espumosos y vinos tranquilos.
Bajo el método tradicional "Champenoise", pero con materia prima y mano de obra mexicana, se produce el vino espumoso que forma parte de la marca líder de producción y ventas entre todas las empresas dedicadas a la elaboración del vino.
Las líneas de productos
Freixenet de México, cuenta con dos líneas de producto: Vino Espumoso,
que es el 80% de la producción total .
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www.cnnexpansion.com/media/2011/02/10/ |
El 20% restante son vinos de mesa.
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http://www.vinoytabaco.com.mx/mediac/400_0/media/vinos.jpg |
Un buen Vino
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Infografía |
Maridajes
ROLLOS ORIENTALES RELLENOS DE PATO AHUMADO.
Vino:
DOÑA DOLORES SAUVIGNON BLANCRollos hechos de pasta fina won ton. Esta pasta tiene la característica de ser una de las mas suaves y delicadas que al llevarlos a la boca se combina una rica textura crujiente con esa explosión de aroma y sabor del pato ahumado y con esa ligera acidez de la reducción de balsámico refrescada por lechugas mixtas. Sin duda con este abanico de aromas texturas y combinación de sabores pensaríamos para combinar un vino blanco con buena estructura y rica acidez como nuestro Doña Dolores Sauvignon Blanc, vino que al ser fermentado en barrica adquiere ese cuerpo que lo hace hacer frente a muchos retos gastronómicos como es esta entrada. Este vino nos regala en nariz ligeras notas de ahumados, tostados y avainillados. Ya en boca se presenta como un vino de buena acidez y seco, ideal para ensaladas..
CREMA DÚO DE PIMIENTO ROJO Y AMARILLO
Vino:
DOÑA DOLORES CHARDONNAY![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNwcUuKeMKeeOSjR_5u7ys6u8NjJEuUSn-5aEQd0tUq0vqzVmH9C9AdxFFqEAf2_x2IYRV2LpHuxXx_tqM9W0ep0WcRNhIMg46UxeFCAOaf37ekdRNm_ABSbzNKgQLe_xt_uM178Y5aYI/s1600/vina+dona+dolores+chardonnay.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSY6V0atqrbeULPFiSejX1Rb5AK3j1PsjwU18E23MVUoWzkck6y1yZXnSIlac2h_JQC781q88zzzIkOpDTQtWcqmqMdBX-_nF4GykkaC_hYRY_WgUzy9VwblRVOkY9lZfA9Y8LJzaV3Z8/s1600/TBL_PRODS_61_2_22.jpg)
Bibliografía:
Imágenes
http://www.de10.com.mx
www.clubdelvinomexicano.mx
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